| 超こだわり紀州産『もみしそ』に寄せられたお客様の声 |
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先日、頂いた「もみしそ」感動しました（笑）。小梅も梅もすごくいい色に漬かっています。有難うございました。 （三重県 H.H様）
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このもみしそを使い始めて３年目になります。そこそこの梅でも美味しく仕上がってくれますので、梅干し作りが楽しみです。本年度のもみしその配送をお願いします。
（千葉県 I.Y様）
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昨年注文してとてもいい揉みシソだったので、今年も(*´▽`*)と言うか、これからもずっとこちらで購入させて頂く予定です。 （埼玉県 M.A様）
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家で紫蘇を栽培していましたが作業が大変なうえ美味しくありませんでした。こちらの品は最高です。 （奈良県 S.H様）
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もみしそ、今年の梅干しの色が足りなくて困っていた友人のお宅で追加の赤紫蘇として使わせて頂きました。時期外れで手に入らず困っていたのでとても助かりましたと話していました。
ありがとうございました。。いつもおいしいものをありがとうございます。これからもすばらしい農園を守り続けてください。 （北海道 Ｏ．Ｙ様）
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去年送って頂いた梅、多用途に色々作りましたが、どれも美味しくうま味が一杯でした。新紫蘇も大変美味しく、どの料理に入れても、おにぎりに新紫蘇と胡麻とあえてシンプルに味わっても大変美味しかったです。冷めたおにぎりでも、とても紫蘇が美味しく美味しいおにぎりで大変気に入ってます。 （京都府 W.K様）
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もみしそが届きました♪とてもよいもみしそですね♪今年は美味しい梅干ができそうです。それに、プレゼントの美味しい梅干もありがとうございました(o^-^o)父も母も大喜びでした♪最高の梅干ですね^^しそもとても美味しくてこんなに美味しいお味は初めてでした♪来年は、ウメともみしそをセットで買いたいです。
（横浜市 F.Y様）
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去年買いましてとても美味しかったです。 （群馬県 K．Kさま）
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去年そちらのしそで梅干を作りました。そのしそをゆかりにして子供たちに食べさせています。市販のものは色んな添加物でいっぱいですが、安心して与えられる上、子供たちもとても喜んで食べています。今年も楽しみにしています.。 （福井県 T．Nさま）
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おはようございます。先日は、早速「もみしそ」をお送りいただき有難うございました。
品質の良さに本当にびっくり、値段も「通販」で買うと送料が乗っかるので高いと感じるものの、裸値段はむしろ安すぎるくらい。本当にうれしく、いささか感激しました。
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スーパー等で売っている「もみしそ」は、性が抜けていて、何か直ぐに溶けそうな気がして、余計気持ちが悪く、どうしても使う気になれませんでしたが、本品を見て、本当に生産者の自負心や姿勢みたいなものが感じられて、さわやかで、来年からは、もう自分で葉じそを探さないで、これにしようかと思っています。 |
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例年は、しその品質を考慮して、少し多めに放り込んでおりましたが、お送りいただいた資料には、１パックで３ｋｇつけられることが書いてありましたし、品質がいいので、今から追加でもう数キロほど、梅をつけようかと思っています。 |
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お送りいただいたものがよく、とても感激したので、つまらぬメールを書きました。
これから、きつい季節になりますが、どうぞ皆様十分な体調管理の上ご丹精ください。
ありがとうございました。 （愛知県 Ｍ．Ｙさま） |
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市販の物全然色つきません。自分で揉んでも上手くいきません。
一度ためして見たいと思います。 （大阪府 Ｏ．Ｍさま）
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昨年に続いて2回目の利用になります。宜しくお願いします。 （長野県 Ｉ．Ｔさま）
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早速、『もみしそ』を送ってくださり、ありがとうございました！
赤しそ漬けは、通常塩漬けの後白梅酢が上がり、赤しそが出回る6月下旬〜7月上旬となっている本ばかリでしたので、今年は仕事をし始めて忙しくなってしまい、7月末に赤しそを近所で探して見つからなかった時は毎日気が気でなかったです。
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わらにもすがる気持ちで慣れないPCを開いてインターネットなるもので探し始め、そこで上門園さんのHPに出会ったのです。
HIROさんの「遅いなんて全然ないですよ。」ということばにほっとしました。
「紫蘇と漬けるのは『天日干し』の後、さらに１、２ヶ月熟成させてから。」と言うことに、これまた目からウロコ状態でした。
『究極のしそ梅干』の作り方は、とてもわかりやすく、これからがんばってみようと思いました。 |
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おまけの『しそ梅干』もとてもおいしかったです。
梅干にうるさい主人も「市販の梅干とは全く違う手作りの味がする。おいしいと。」
もちろん子ども達にも大好評でした。 |
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『究極のしそ梅干』の作り方を参考にしてこれから、取り組んでみたいと思います。
（台風の時期なので、お天気がちょっと心配ですが。）
そして来年はぜひ上門園さんの『紀州南高梅』も試してみたいと考えております。
本当に上門園さんに出会えたこと、感謝しています。m（ _ _ ）m (横浜市 Ｉ．Ｅさま） |
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