一般的な栽培方法ではまだこんな大きさ。 |
■2010年産の紫蘇は低温で生育が遅れ気味！！
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５月の初め頃に紫蘇の契約農家さんから、「今年は寒さの影響で生育が遅れ気味で、今年の出荷は6月中旬くらいになりそう。」との連絡が入っていました。左の写真のように確かに例年と比べると、かなり遅いですね。
通常なら3月の下旬に種をまくそうなのですが、今年は寒くてかなり遅れたとのこと。(T_T)
「でも上門園さん用に一か八かで早めに植えた畑も一区画だけあるんですよ。」と案内してくれたのが下の写真。
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今年も見事な紫蘇ですね～。 |
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フサフサ！！ |
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刈り取りまでにはもう少し大きくなります。。 |
■上門園専用（？）の特別栽培の紫蘇！！
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おお～、フサフサじゃないですか！！「心配していた冷害もなく、今のところ順調にきています。」とのこと。
「今年の気温で日本全国探してもここまで育った紫蘇はないと思います。」それでも刈り取りはいつもより一週間ほど遅いとか。
予定では5月末か6月初めに刈り取り。それから「もみしそ」にしてある程度寝かせてパック詰め、となると6/10過ぎですね～。
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写真のように中は緑色。表面の紫色の部分だけ刈り取るわけです。シーズンで11番刈りくらいまであるのですが、やはり1～3番くらいが最高！！ |
おばちゃんが丁寧に雑草などを引いていきます。 |
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新物一番刈りの【もみしそ】は6/15頃から出荷開始です！！ 新物は色・香りが断然違います！！ぜひお試しください。
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